Dnes platí viac, ako kedykoľvek predtým, že staré pravidlá neplatia. Mladá generácia mení aj svet pitia. A robí to oveľa rýchlejšie, než sme čakali.
Kým ešte pred pár rokmi bola „dobrá párty“ definovaná objemom vypitého alkoholu a množstvom neuložených spomienok, dnes sa čoraz viac ľudí pýta jednoduchú otázku:
„Ako si užiť spoločenský moment, ale bez toho, aby ma to zničilo?“
Nárast záujmu o zdravý životný štýl je neprehliadnuteľný. A k nemu patrí aj zodpovednejšie pitie – nielen menej, ale predovšetkým lepšie. Bezhistamínové víno v bio kvalite a kvalitné nealko alternatívy sú dnes súčasťou trendu, ktorý dáva zmysel: užiť si chuť, rituál a atmosféru bez nežiaducich následkov.
Prečo mladí pijú inak ako generácie pred nimi?
Trend redukcie alkoholu nie je náhoda. Potvrdzujú ho dáta:
- Generácia Z pije o 20–30 % menej alkoholu ako mileniáli v rovnakom veku (zdroj: Berenberg Research, 2023).
- 52 % mladých dospelých v Európe aktívne vyhľadáva nízkoalkoholické a nealkoholické alternatívy (zdroj: IWSR, 2023).
- Trh s nealko vínami a nápojmi rastie o viac ako 7 % ročne, najrýchlejšie zo všetkých kategórií alkoholických produktov (zdroj: IWSR Drinks Market Analysis).
Mladí dnes riešia:
- fitness,
- mentálne zdravie,
- spánok,
- produktivitu,
- dlhodobú kondíciu a
- worklife balance.
A k tomu alkohol v klasickej forme jednoducho nesedí. Opica, bolesti hlavy, začervenanie, únava či problémy so spánkom už nie sú „normálne“. Už nie sú súčasť spoločenského života. A presne s tým úmyslom vzniklo kedysi www.tvojevino.sk. Pomôcť ľuďom, aby mohli mať spoločenský život bez utrpenia. Dnes sa tento fakt ešte znásobuje, rovnako ako sa znásobila ponuka našich víniek.
Histamín – tichý dôvod, prečo sa po víne necítite dobre
O víne sa roky hovorilo najmä v súvislosti s obsahom alkoholu, cukru či konzervantov, ako je napríklad síra. To, o čom sa hovorí až v posledných rokoch, je histamín – prirodzená látka, ktorá vzniká napríklad pri fermentácii.
Problém?
Mnoho ľudí má na histamín zvýšenú citlivosť – nie alergiu, ale intoleranciu, ktorá sa prejavuje:
- začervenaním tváre,
- búšením srdca,
- bolesťou hlavy,
- tlakom v nose a čele
- výtokom z nosa a častým kýchaním,
- návalmi tepla,
- únavou deň po konzumácii.
Klasické vína najmä z červených odrôd môžu obsahovať 10–20 mg/l histamínu, výnimočne aj viac. Pri bezhistamínových vínach je limit < 0,1 mg/l – teda stonásobne menej. Všetky naše vína aj šťavy sú každoročne testované v potravinárskych laboratóriách. Čokoľvek, čo si na www.tvojevino.sk vyberiete, je vhodné pre histaminikov aj pre ľudí, ktorým záleží na tom, čo zjedia, či vypijú. Sami sme trpeli a občas stále trpíme takými istými ťažkosťami. Hold, nie na každej oslave sa ocitneme s našim vínkom. 😊 Ale ak sa dá, pijeme len to naše. Výsledok?
Žiadne začervenanie. Žiadne návaly. Žiadne bolesti hlavy pripisované alkoholu, ale často spôsobené práve histamínom.
Bezhistamínové víno: keď chcete oslavovať lepšie
Téma „zdravého pitia“ nie je o tom, aby sme ľuďom hovorili, čo majú robiť. Ide o voľbu.
A bezhistamínové víno ponúka presne to, čo dnešný životný štýl vyžaduje:
1. Žiadne nepríjemné reakcie
Vďaka takmer nedetekovanému alebo nízkemu obsahu histamínu sa človek cíti výrazne lepšie – počas večera aj na druhý deň.
2. Čistá výroba
Základným predpokladom pre výrobu bezhistamínových vín je:
- BIO,
- vegan,
- bez zbytočných aditív,
- nízkokalorické.
Teda presne to, čo dnes ľudia chcú aj v jedle.
3. Chuťový zážitok ostáva
Nie je to „dietná verzia vína“.
Je to normálne poctivé víno – len vyrobené tak, aby nerobilo problémy. Samotnú chuť a kvalitu vína oceňujú hodnotitelia na súťažiach po celom svete. Naši vinári sa ich úspešne zúčasťňujú, či už ide o Hafnera, ktorého vína sa pijú naozaj po celom svete, alebo lokálneho Karola Csernusa, ktorý má malý objem výroby, ale v mimoriadne vysokej kvalite a odbornosti.
Čo ak nechcete alkohol vôbec? Nealko vína a šťavy ako nový spoločenský štandard
Kedysi bolo nealko víno synonymom pre „pokus o víno“. Sami sme takých pokusov otestovali niekoľko. Časom sme však objavili vína od nemeckej značky Carl Jung. Inšpirovali sme tým aj našich dlhoročných vinárov. A z výsledku sme nadšení – nealkoholické vína od bratov Weisovcov sú naozaj topka medzi nealko vínami. Nie sú najlacnejšie. Ale vy si nič lacné nezaslúžite.
Nealko vínko z našej ponuky tak dnes už dáva možnosť socializovať sa bez alkoholu, ale aj bez histamínu. Nebudete tak „mimo partie“ a na druhý deň tiež nebudete „mimo“.
Prečo ľudia siahnú po nealko alternatívach?
- chcú šoférovať,
- trénujú,
- držia diétu,
- vstávajú skoro,
- nechcú narušiť spánok,
- sú v pracovnom režime.
Trh ukazuje jasný trend: nealko sa stáva normálne, nie „náhradné“.
A potom sú tu džúsy, mušty a remeselné šťavy
Tieto produkty spájajú chuťovú kvalitu s minimálnou záťažou pre organizmus.
Sú ideálne napríklad pre:
- brunch,
- rodinné stretnutia,
- popoludňajší relax,
- kombinácie s jedlom,
- ale aj pre kojace ženy, keďže hroznové šťavy podporujú laktáciu.
Bezhistamínový ocot? Áno – a dáva to zmysel
Mnoho ľudí s histamínovou citlivosťou rieši nielen víno, ale aj jedlo. Preto prostredníctvom OZ Histaminici dlhodobo podporujeme tvorbu receptov a kuchárskych kníh pre histaminikov. Jeden z našich dodávateľov je mimoriadne vynaliezavý a podarilo sa mu vytvoriť ocot vhodný pre histaminikov. Ten štandardný ocot býva prirodzene bohatý na histamín. Veď predsa kvasí. To vedie k tráviacim problémom či kožným reakciám.
Ocot vyrobený s kontrolovaným obsahom histamínu je tak veľmi zaujímavým zdrojom kyslosti pre všetkých, čo chcú:
- zdravšie gastro riešenia,
- kvalitný spôsob dochucovania,
- variť bez zbytočnej záťaže.
Je to malá vec, ale vytvára veľký rozdiel v každodennom stravovaní.
Zdravý životný štýl nie je o extrémoch. Je o možnostiach.
To, čo dnes pozorujeme, nie je „odklon od alkoholu“. Je to obrat ku kvalite. Ľudia nechcú prestať žiť, zabávať sa, stretávať sa. Len nechcú trpieť. A bezhistamínové vína, nealko alternatívy či kvalitné šťavy robia to, čo moderný človek oceňuje najviac:
Dávajú slobodu vybrať si, ako sa chcete cítiť.
Nie menej života. Nie menej radosti. Nie menej chuti. Len menej následkov. A presne preto vzniklo www.tvojevino.sk.
